Dr. Pizza 12″ perforált alumínium vető pizzalapát – hosszú nyéllel

Ez a 12”-es perforált alumínium vető pizzalapát kifejezetten azok számára készült, akik nagyobb vagy mélyebb, intenzív hőfokon működő kemencében dolgoznak, és biztonságos távolságból szeretnék mozgatni a pizzát. A hosszú nyél lehetővé teszi, hogy kényelmes távolságban maradj a forró felületektől, így nemcsak biztonságosabb, de kényelmesebb is a használata, különösen akkor, ha gyakran sütsz több pizzát egymás után.

A lapátfej 12”-es mérete tökéletes a kisebb átmérőjű pizzákhoz, amelyek gyorsan és magas hőfokon sülnek, például nápolyi stílusú pizzák esetén. A perforált felület úgy lett kialakítva, hogy a felesleges liszt könnyedén leperegjen róla, így a pizza alja nem ég meg, és szép, ropogós textúrát kapjon. A perforáció csökkenti a súlyt, javítja a hőáramlást, és biztosítja, hogy a tészta simán lecsússzon a lapátról vetéskor.

A hosszú nyél stabil és erős, mégis könnyű. Megfelelő távolságot teremt a kezed és a kemence tűztere között, ami különösen fontos nyitott lángú, faszenes vagy gázos pizzakemencék esetén. A hosszabb kar lehetővé teszi, hogy precízen manőverezz akkor is, ha a kemence mélyebb vagy keskenyebb nyílással rendelkezik. A nyél ergonomikus kialakítása kényelmes fogást ad, nem melegszik át gyorsan, és használat közben is stabil kontrollt biztosít.

A lapát könnyű alumíniumból készült, ami ideálissá teszi hosszabb munkafolyamatokhoz is — nem fárasztja el a kezet, miközben kellően merev ahhoz, hogy biztonságosan megtartsa a tésztát. A felület sima és precízen megmunkált, így a pizza mozgása akadálymentes, még akkor is, ha magas hidratációjú tésztával dolgozol. Ez különösen előnyös a modern, laza szerkezetű pizzatészták esetében.

Tisztítani egyszerű: a lapátot minden használat után, kézzel mosd el enyhe mosogatószerrel, majd töröld szárazra. Az alumínium felület miatt a mosogatógép használata nem ajánlott, mivel a magas hő és erős vegyi anyagok mattíthatják vagy idővel károsíthatják a felületet. A hosszú nyél miatt célszerű olyan helyen tárolni, ahol nem sérül és nem húzódik meg a szerkezete. Ne hagyd a lapátot hosszú ideig forró kemencében, mert az hőhatással deformálódhat.

Ez a hosszú nyelű, perforált vetőlapát nemcsak pizzákhoz használható, hanem más kemencés pékáruk — például kenyerek, lepények — mozgatására is kiváló eszköz. Könnyű kezelhetősége és nagyfokú biztonsága miatt kezdők és tapasztalt pizzakészítők számára is remek választás.

Műszaki adatok

• Anyag: eloxált alumínium, könnyű és erős
• Lapátfej mérete: kb. 12" (30 cm)
• Kivitel: perforált felület, sima csúszási tulajdonság
• Nyél: hosszú, hővédelmet adó, ergonomikus kialakítás
• Használat: mély vagy nagy hőterű kemencékhez ideális

Csomag tartalma

• 1 db perforált alumínium vető pizzalapát hosszú nyéllel

Figyelmeztetések

• Nem ajánlott mosogatógépben tisztítani.
• Ne hagyd hosszú ideig forró kemencében.
• Forró felületek közelében fokozott óvatossággal kezeld.